СТРИТ ФУД В ТАИЛАНДЕ - ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ ЕСТЬ ЕГО БЕЗОПАСНО?

Тайская еда - это визитная карточка Таиланда. И многие туристы едут в Таиланд, не только за солнцем и пляжем, но и вкусно и необычно ПОЕСТЬ!! 

Как выбирать тайскую уличную еду, чтобы не отравиться и не получить расстройство желудка? 

С советами в этой статье, вы получите максимум от вашего тайского кулинарного опыта! 

На что же нужно обращать внимание в первую очередь при покупке уличной еды в Таиланде? 

Выбирайте продуктовые лавки с уличной едой,  в которых большое количество покупателей и, желательно, чтобы среди них было больше тайцев. Местные жители  знают, в каких местах безопаснее всего поесть. 

Кроме того, чем больше клиентов, тем выше оборот продукции. А это значит, что скоропортящиеся продукты не пропадут, не будут залеживаться и привлекать мух. 

Также не помешает протереть тарелки салфеткой перед едой.

Не бойтесь показаться занудой! На самом деле, так делают большинство местных жителей.

Избегайте употребления продуктов, которые не выглядят свежеприготовленными. 

Продавцы уличной еды обычно принимают ваш заказ и готовят его прямо перед вами.

Держитесь подальше от сырых блюд, таких как сырые морепродукты или неотваренные морепродукты.

Часто в Таиланде морепродукты не варят, а просто обдают кипятком. 

У западного человека острота некоторых тайских блюд может вызвать настоящий дискомфорт.

Чили хоть и убивает бактерии, но в большом количестве и с непривычки может вызвать расстройство желудка. 

Это причина, по которой острые блюда часто подают с рисом, приготовленным на пару, и не пряными блюдами, который помогают смягчить остроту. 

Тем, кто любит острую еду, следует заказать менее острую версию для начала. 

А если вы не любите острую пищу, то есть множество не острых тайских блюд.

Имейте в виду, что во многих тайских блюдах содержатся  слабительные ингредиенты, такие как тамаринд, папайя, свежий кокос, имбирь и куркума.

Например, знаменитое блюдо, салата из папайи «Сом Там» очень хорошо для слабительных целей. Но если таких целей вы не преследуете, то лучше отказаться от подобных блюд. 

Управление по Туризму Таиланда рекомендует воздержаться путешесвенникам от пищи с глутаматом натрия. 

Хотя многие официальные органы власти утверждают, что глутамат натрия безопасен, эта спорная добавка, усиливающая вкус и широко используемая в азиатской еде, обвиняется в побочных эффектах, таких как головные боли, учащенное сердцебиение, боль в груди и тошнота. 

Пока ученые спорят,  лучше выбрать  безопасный вариант  - просто избегать продуктов, содержащих глутамат натрия, и, если вы заказываете блюдо, попросить не добавлять его. 

цены на блюда и меню должны быть четко указаны. Это признак того, что перед вами честный и порядочный продавец. 

И всегда помните, лучший источник информации о том, где поесть - это местные жители.

Не стесняйтесь, общайтесь с тайцами, они будут рады вам помочь! 

Спасибо за прочтение!  ЛАЙК - это Ваш привет автору! :-) И Вам привет! 

Вам понравилась эта статья? Присоединяйтесь ко мне на Instagram и Facebook или подпишитесь на мою рассылку, чтобы узнавать о новых публикациях: